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Le collagène, réellement indispensable ?

Le collagène, réellement indispensable ?

Sommaire

Ces dernières années, les compléments de collagène ont gagné en popularité dans divers secteurs, notamment le sport, la beauté et le bien-être. Le collagène est également présent dans une variété d’aliments et de boissons, comme les barres protéinées et les poudres de matcha.

Les preuves des allégations de santé les plus courantes concernant les compléments de collagène seront examinées dans cet article.

Qu’est-ce que le collagène et comment fonctionne-t-il ?

Le collagène est la protéine la plus répandue chez les animaux. On le trouve à la fois dans les tissus conjonctifs mous et durs. Le collagène représente un tiers des protéines totales de l’organisme et trois quarts du poids sec de la peau.

On a toujours supposé que seuls les fibroblastes produisaient du collagène, mais nous savons maintenant qu’il est produit par divers types de cellules.

Le collagène est composé de trois séquences d’acides aminés qui se répètent biochimiquement. La glycine est le troisième acide aminé de la chaîne. La nature est une grande adepte des motifs.

Le collagène peut être trouvé dans une variété d’endroits :

La queue du rat, la peau et les tendons du porc, la muqueuse intestinale et vésicale, ainsi que la peau et les tendons du bovin. Le collagène de poisson intéresse ceux dont les convictions religieuses les empêchent d’utiliser du collagène dérivé d’animaux. Ce type de collagène breveté peut-être retrouvé dans certains de nos produits.

Les différents types de collagène

On a découvert que le collagène compte au moins 28 types distincts. Les types I, II et III représentent 80 à 90 % du collagène présent dans l’organisme.

  • Concernant le renforcement des os, cela se fait à l’aide du type I.
  • Le collagène de type II est le plus courant dans le cartilage.
  • Pour le type III il se trouve dans la paroi intestinale, les muscles et les vaisseaux sanguins. Le collagène de type I peut également coexister avec lui.
  • La membrane basale contient du type IV, tandis que les cheveux et le placenta sont de type V.

La viande (mais pas les abats), le poulet, le poisson, les produits à base de gélatine (comme la gelée) et le bouillon d’os sont tous de bonnes sources de collagène. Le collagène provenant de notre alimentation étant difficile à digérer et à absorber, de nombreux compléments et produits alimentaires contiennent du collagène hydrolysé, qui a été partiellement décomposé pour faciliter son absorption.

Les bienfaits du collagène

La santé de la peau


Le collagène est un composant important de la structure de notre peau. On considère que le collagène constitue environ 75 % du poids sec de notre peau. Le collagène de type I est nécessaire à l’élasticité et à la résistance de la peau. La perte de collagène dans la peau, qui se produit naturellement avec l’âge, peut entraîner des rides.

La prise de collagène hydrolysé contribue à réduire les rides et améliorer les niveaux de collagène dans la peau, ainsi que l’hydratation et la souplesse de la peau. Par ailleurs, des recherches plus approfondies sont nécessaires sur l’utilisation de suppléments de collagène dans les troubles cutanés tels que l’eczéma.

Du fait de la décomposition et de l’absorption des acides aminés dans notre pool d’acides aminés, la consommation de collagène oral n’équivaut pas toujours à des niveaux plus élevés de collagène dans la peau. Par conséquent, nous ne pouvons pas déclarer que l’utilisation de collagène est une meilleure option que de consommer suffisamment de protéines dans notre alimentation.

Conclusion : Bien qu’il existe des preuves que les suppléments de collagène peuvent améliorer la santé de la peau, il faut aussi coupler à cela d’autres habitudes de vie et de soins de la peau, comme le fait de porter un écran solaire tous les jours, d’éviter de fumer et d’avoir une alimentation équilibrée

Santé de la peau collagène

Développement musculaire

Bien que les muscles humains contiennent des formes de collagène, il y a peu de preuves que la supplémentation en collagène augmente la force ou le développement musculaire.

Il a été démontré que la prise de suppléments de collagène de 15 g après un exercice favorisait le développement musculaire, la force musculaire et la réduction des graisses.

Certains essais, par contre, ont évalué les effets d’un entraînement de résistance combiné à un supplément de collagène face à un entraînement de résistance seul.

Étant donné l’importance des protéines dans la guérison musculaire, ces résultats suggèrent que le collagène est préférable à l’absence de protéines après un exercice de résistance.

En termes de développement et de réparation musculaire, cependant, il n’y a pas assez de données pour impliquer que le collagène est supérieur aux autres types de protéines.

Quelques essais ont montré que les suppléments de collagène facilitent la régénération musculaire après un exercice de résistance. Cependant, cela pourrait être attribuable à une consommation plus élevée de protéines plutôt qu’à un effet lié au collagène.

Conclusion : Le collagène ne sera pas doté d’incidence directe sur la prise de masse musculaire, pour cela, se tourner vers de la protéine en poudre aura un impact bien plus important en termes de gains.

Soins des cheveux et des ongles

Le collagène a le potentiel d’améliorer la santé des ongles et des cheveux de plusieurs façons. Il est, par exemple, une excellente source de proline, qui est l’un des principaux acides aminés nécessaires à la fabrication de la kératine, le principal composant structurel de nos cheveux et ongles.

Le collagène généré par le poisson peut également agir comme un antioxydant dans notre organisme, ce qui pourrait être bon pour la santé des cheveux et des ongles.

Selon une étude menée auprès de 40 participants, la prise d’un supplément de collagène a entraîné une augmentation de la croissance, du volume et de l’épaisseur des cheveux. Cependant, comme ce supplément contient un nombre d’autres substances, nous ne pouvons pas déterminer précisément si les avantages sont principalement liés au collagène.

Une autre étude montre que la prise quotidienne d’un supplément de peptide de collagène pendant 6 mois améliorait la force et le développement des ongles.

La santé des os

Le collagène de type I est un composant important de nos os. Quelques tests en laboratoire ont montré que les peptides de collagène augmentent la production de cellules qui induisent la formation osseuse.

Dans des études sur l’homme, les suppléments de collagène ont également été signalés comme aidant à conserver et à améliorer la masse osseuse.

Cependant, comme pour la recherche sur la masse musculaire, on ne peut exclure la possibilité que l’effet positif du collagène soit attribuable à une augmentation des protéines plutôt qu’à un avantage du collagène.

Il a également été prouvé que la vitamine C contribue à la réparation des os, ce qui pourrait être lié à son implication dans la fabrication du collagène par l’organisme.

Les suppléments de collagène ont-ils des effets négatifs ?

Les suppléments de collagène ont été associés à des effets indésirables légers tels que brûlures d’estomac, diarrhée, nausée et inconfort gastrique. Les compléments de collagène, en outre, sont considérés comme sûrs. Il convient également de noter que les compléments de collagène sont souvent produits à partir de poisson, de sorte que toute personne allergique aux fruits de mer doit éviter de les utiliser.

Conclusion

Le collagène est la protéine la plus répandue dans le corps humain et joue divers rôles structurels. Comparé au collagène hydrolysé, le collagène alimentaire est plus difficile à absorber par notre organisme.

Les données les plus convaincantes concernent la santé de la peau et le soulagement des douleurs articulaires dues à l’exercice ou à l’ostéoarthrite. Par ailleurs, la prise de collagène par voie orale n’implique pas toujours un taux de collagène plus élevé dans l’organisme, car les acides aminés du collagène alimentaire ou des compléments de collagène sont absorbés et utilisés selon les besoins de l’organisme.

Notre corps fabrique également du collagène en mélangeant des acides aminés, c’est pourquoi une alimentation diversifiée et riche en protéines de haute qualité est essentielle. La viande, le poulet, le poisson, les œufs, le soja ou une variété de céréales, de haricots et de légumineuses tout au long de la journée sont tous de bonnes sources de protéines.

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